g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ördek ayaklarının pençelerini çıkarın, suda birkaç dakika kaynatın, çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın. Zencefil ve sarımsağı büyük parçalara ayırın, yıldız anasonu kırın ve kuru biberi dört veya beş küçük parçaya bölün.

Biber ve defne yapraklarını yıkayın ve az miktarda suya batırın

Tavaya biraz yağ koyun, zencefil ve kırmızı biber anasonu ekleyin ve zencefil kokusunu kızartın.

Hafif soya sosu, koyu soya sosu, büyük bir kase su dökün, kaynatın ve sarımsağı ekleyin. Islatılmış defne biberi ve suyu kaynatın.

Ördek ayağını dökün ve biraz şeker ekleyin

Yüksek ateş kaynatıldıktan sonra pirinç pişirme çorbası moduna geçin ve 30-60 dakika pişirin (süre ne kadar uzun olursa tadı o kadar yumuşak olur)

Pirinç pişiriciden tencereye dökün ve suyu toplamak için yüksek ateşte pişirin

Ne kadar çok pişerse, ördek ayakları o kadar kuru ve koyulaşmaya başlar.

Sonunda koyu kahverengi olacak

Wok. Biber malzemelerle birlikte tabağa koyabilir ya da ördek ayağını seçip soğuduktan sonra streç filmle kaplayabilir ve daha iyi lezzet için gece boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz