Yonca dolması köfte - Yemeği

Malzemeler

Yonca

800 gram

Domuz eti dolgusu

250 gram

Çok amaçlı un

400 gram

Yeşil soğan zencefil

Doğru miktar

Takviyeler: yağ, tuz, 1,5 kaşık, baharat, 3 kaşık, yemeklik şarap, 2 kaşık, beyaz biber, 1 kaşık, susam yağı

Yonca ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Önce hamur makarnasını hazırlayın, 200 gram soğuk suya 400 gram un ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika boyunca bezle örtün

2 Erişte yapma sürecinde dolguyu hazırlamaya başlayın. Yonca eski sapları sıkıştırır,

3 Suyu yıkamayı ve kontrol etmeyi seçin

4 Tencere içindeki suyu kaynatın, yıkanmış yoncayı 1 dakika haşlama suyuna ekleyin, soğuk suyu alın

5 Yonca soğuk suya girdikten sonra fazla suyu sıkın.

6 Yeşil soğan ve zencefili yıkayın, kıyın,

7 Domuz eti dolguları, kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, hafif soya sosu, pişirme şarabı, beyaz biber ve çırpmak için az miktarda su ekleyin

8 Birkaç sıkılmış yonca doğrayın

9 Domuz eti dolgusunu ekleyin, yemeklik yağı ekleyin ve iyice karıştırın, tuz ekleyin ve son olarak susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın, dolgu hazır

10 Bir parça erişte alın, uzun şeritler halinde yoğurun, eşit büyüklükte eriştelere bölün ve bunları ince kenarlı ve kalın ortalı hamur tatlısı derileri şeklinde yuvarlayın.

11 Bir hamur sargısı alın ve biraz dolgu ekleyin,

12 Köfte yap, köftelerim sıkılır, bu daha hızlı ve daha kolay doldurulur

13 Tencerede su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edin, su kaynayana kadar pişirin, suyunu alın ve köfte şişene kadar pişirin.

14 Köfteleri çıkarın, sirkeye batırın, sarımsak ekleyin, birkaç damla susam yağı, baharatlı yağ, çok hoş kokulu

Tatlı Portakal Çarkıfelek Meyveli Fudge
önceki
Lotus kökü ve havuç parçaları
Sonraki
Fincan kek
Tatlı Patates Gnocchi
El yapımı balık topları
Bamya Dilimli Et
Siyah pirinç topu
Şekerli havuç
Pişmiş tembel tofu
Kırmızı Tarih Longan Congee
Tavada kızartılmış Turp Sakura
Ördek rafı haşlanmış lahana
Portakal Çiçeği
Muzlu Cevizli Tost
To Top