Malzemeler
Domuz karaciğeri
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soğan, yarım biber, 1 yeşil soğan, zencefil, şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu, nişasta, mantar, 4-5 eski sirke, doğru miktarda
Liuganjian uygulaması 1 Bir karaciğer alın, suya batırın ve temizleyin, dilimleyin, taze soğan zencefil, tuz, şarap, şeker, hafif soya sosu, nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin.
2 Tencereye biraz daha yağ koyun, önce taze soğanları ve zencefili soteleyin, karaciğere kaydırın, karaciğer rengini değiştirene kadar yüksek ateşte kızartın ve servis yapın.
3 Havuç, soğan dilimleri, acı biber dilimleri ve ocak parçaları, mantarlar önceden beyazlatılır.
4 Yağı tekrar tencereye koyun, önce soğanı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, sonra diğer sebzeleri ekleyin ve son olarak karaciğeri ekleyin, biraz tuz, hafif soya sosu, şeker ve sirke ekleyin ve 5-6 dakika karıştırın.
5 Mısır nişastasını koyulaştırın ve içine susam yağı dökün.
-
- Kızarmış buharda pişirilmiş çörekler
-
- Köri patates bifteği
-
- Çay ağacı mantarlı tavuk çorbası
-
- Di Sanxian
-
- Kakao Tereyağlı Ekmek
-
- [El Yapımı Yemek] Eski Pekin Peyniri
-
- Cep turta
-
- Ispanakla karıştırılmış Enoki mantarı
-
- Özel patates ciğeri ucu
-
- Yam ile Kızarmış Sosis
-
- Üzümlü Tost
-
- Kızarmış biber yağı
