[Guangdong] Siyah fasulye soslu buharda pişmiş tavuk ayağı - Yemeği
"Siyah fasulye soslu Phoenix ayakları, Guangdong'da popüler bir atıştırmalıktır. İster sabah çayı, ister ikindi çayı veya gece geç saatlerde olsun, tıklama oranı son derece yüksektir. Tavuk ayakları gevrek, siyah fasulye kokulu zengin, rengi çekici ve ağızda eriyor Emmek kemiği döker. Arkadaşlarım ve ben de buna ve beyaz tavuk ayaklarına bayılıyoruz. Kemikleri ısırmanın da eğlenceli olduğunu düşünüyorum.Önce tavuk ayağını kızartıp sonra buharda pişirmedim, tadı da güzel. " Malzemeler
- Tavuk ayağı 8
- Tempeh 15 gram
- Biber turşusu Sadece 2
- Arpacık 2 parça
- Sarımsak 1 yaprak
- Beyaz biber bir miktar
- Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı
- Soya sosu Birkaç damla
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Tavuk ayağını toplayın, tırnakları kesin, haşlayın ve süzün
-
3 ince kıyılmış tempeh, arpacık soğanı, sarımsak ve kırmızı biber hazırlayın
-
4 Kızartma tavasını ısıtın, tavuk ayaklarını kızarana kadar kızartın, ardından bir süre soğuk suda bekletin
-
5 Bir tavada güzel kokulu tempeh, arpacık soğanı, sarımsak ve biberi karıştırın
-
6 Tavuk ayaklarını çıkarın ve tencereye koyun, tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu, istiridye sosu, koyu soya sosu ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
-
7 Karışık tavuk ayaklarını tabağa koyun
-
8 Buharlı pişiriciye koyun ve servis yapmadan önce 30 dakika buharda pişirin
İpuçları
Taze biberler ve taze olanlar var. Guangdong Çay Karidesi
önceki
