Kızarmış ördek
Yarım
Kış kavunu
150 gram
Aksesuarlar: 3 dilim zencefil, 2 yeşil soğan, 1 kaşık tuz Kışlık kavun ördeği çorbası uygulaması 1 Kızarmış ördeğin ördek bacağı ve ördek etini bir bıçakla yatay olarak kesin. 2 Ördek ızgarasını küçük parçalar halinde kesin. 3 Kış kavunu soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı yıkayın, dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin. 4 Güveçte uygun miktarda su dökün, ördek ızgarasını, yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü çıkarın. (Bir seferde yeterince su koyun, ortasına su yenilemek tadı etkileyecektir.) 5 Kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından kış kavunu ekleyin. 6 Yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kaynamaya devam edin, tuz ekleyin ve son olarak yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın. (Son olarak çorbayı süt beyazı yapmak için yüksek ateşte kaynatın.) 7 Gel, bir kase temiz ateş çorbası iç ~