Aşama 1
Erişteleri yoğurun ve ardından yarım saat boyunca eriştelerin pürüzsüz hale gelmesi için plastik bir örtü veya kapakla örtün.Adım 2
Pırasa yıkayın ve kesinAşama 3
Yumurtaları bir kaseye çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.4. adım
Çırpılmış yumurtaları tavada kızartın ve doğrayın.Adım 5
Doğranmış yumurtaları ve frenk soğanı karıştırın, tuz, tavuk özü, susam yağı ekleyin6. Adım
Uyanık erişteleri bölümler halinde kesin ve deriye yuvarlayın7. Adım
Karıştırılan dolguyu kabuğa sarın!8. Adım
Hepsini sırayla paketleyin9. Adım
Elektrikli gözleme tavasının dibine bir miktar yağ dökün, sarılı pırasa kutularını tek tek yayın, kapağı kapatın ve 5-10 dakika kesin, sarardığını görünce ters çevirip kızartın.10. adım
Yanmalarını önlemek için sık sık ortasından çevirerek tek tek kızartın.11. adım
İşiniz bitti, lezzetli pırasa ve yumurta dolgulu pırasa kutusunun tadını çıkarabilirsiniz!