Tarak Mürekkep Balığı Haşlanmış Pirinç - Yemeği
Sıcak tavaya sıvı yağ ekleyin, karides ve deniz tarağı kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, bir kenara koyun.
Önce biraz yağ, sarımsak ve soğan ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık iki dakika kızartın. Sonra pirinci ekleyin ve bir dakika kızartın
Beyaz şarabı ekleyin (tavuk ekleyebilirsiniz), şarap buharlaşana kadar pişirin, ardından bir çorba kaşığı saf çorba ekleyin, sürekli karıştırarak
Tavuk suyu azaldığında, bir çorba kaşığı tavuk suyu daha ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Öyleyse, pirinç tamamen pişene kadar yaklaşık 15 ila 18 dakika pişirin
Tarakları ekleyin ve iki dakika daha pişirin
Son olarak mürekkep balığı suyunu ekleyin ve iyice karıştırın ve biraz tavuk suyu ekleyin, çok kuru olmayacak, biraz "deniz dalgası" şeklinde olacak ve sonunda karidesleri koyun ve servis yapın!
