g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurtaları çırpın, jambonu ince doğrayın, yeşil soğanları doğrayın, içine 2 gr nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. (Bu ruloyu yapmak yaklaşık 3 yumurta alıyor. 3 yumurta sarısı yemek istemiyorum, bu yüzden 1 yumurta sarısı + 4 yumurta akı kullandım.)

Isı tüm süreç boyunca düşüktür ve tencerenin dibine ince bir yağ tabakası fırçalanır (yapışmaz tavanın ilk tabakası da fırçalanması en iyisidir ve sonra fırçalamaya gerek yoktur). Büyük bir kaşık dolusu yumurta sıvısı dökün ve yassı olarak yayın.Çok fazla dökmeyin.Kırılamayacak kadar kalın ve tadı güzel olmayacak.

Yumurtalı kekin kenarı hafifçe yukarı kaldırılır (yukarıda gösterildiği gibi) Yumurtalı kekin ortası hala ıslakken, sarmak için en uygun zamandır.

Peynir dilimleri veya mozzarella peyniri koyabilirsiniz

Yuvarladıktan sonra küçük parçalar halinde kesin

10 dakikalık hızlı kahvaltı olsun