Bezelye ile haşlanmış ahtapot - Yemeği

Malzemeler

Saç kuyruğu

2 parça

Yardımcı yağ, tuz, yemeklik şarap, un, kuru kırmızı biber, 15 biber, 30 tane, darı, baharatlı, 10 turşu biber, 15 zencefil, 4 dilim sarımsak, 4 arpacık soğanı, 1 yeşil soğan, 0,5 pixian fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 20ml, balzamik sirke, 20ml beyaz şeker 10 gr nişasta suyu, 20 gr anason, 3 tane, 3 tane

Bezelye ile ahtapot nasıl pişirilir 1 Ahtapotu yıkayın, kesin ve ardından siyah filmi çıkarmak için ahtapotun karnını makasla açın. Solungaçlar baştan yırtılmalı ve vücudun her iki yanındaki yüzgeçler kesilmelidir. Saç kuyruğu akan su ile defalarca durulanır. Uygun miktarda yemeklik şarap, tuz kullanın ve bir süre marine edin;

2 Bezelyeyi soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın;

3 Mısır tanelerini soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyunu süzün.Mısır paltolu taze mısır almanız önerilir;

4 Biber turşusu, baharatlı darı, zencefil, sarımsak ve arpacık soğanı ayrı ayrı doğranır, arpacık soğanları küçük parçalara bölünür;

5 Marine edilmiş ahtapot, suyunu silip una sarın;

6 Tencereyi ateşe koyun, ısındıktan sonra ısıtmak için bir miktar bitkisel yağ dökün; ahtapotu ekleyin ve hafif sararana kadar kızartın; çok fazla yağ, yarı kızartma ve yarı kızartma koymanıza gerek yok;

7 Derin yağda kızartılmış saç kuyruğu servis edilir ve saklanır;

8 Tencerenin altındaki yağı ısınması için bırakın, Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, kurutulmuş kırmızı biber, karabiber, yıldız anason ve Sannai ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın;

9 Turşu biberleri ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın;

10 Uygun miktarda suyla karıştırın, kıyılmış zencefil, soğan, sarımsak, yeşil soğan ve darı ekleyin;

11 Biraz soya sosu, balzamik sirke ve şekeri karıştırın;

12 Tencerede çorba kaynadıktan sonra bezelye ve mısır tanelerini yarım dakika haşladıktan sonra ahtapotu ilave edin.

13 Saç kuyruğu piştikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin, ardından nişasta suyu ekleyin, hemen karıştırın, ocağı kapatın;

14 Saç kuyruğunu çıkarın.

6 inç meyve gökkuşağı köpüğü
önceki
Renkli biberli kızarmış kalamar
Sonraki
Mantarlı haşlanmış domuz paça
Osmanthus erişte
Limon Kokulu Somon
Tütsü
Maş Fasulyesi Soya Sütü
Tuzlu Edamame
Su yeşim ekmeği
Buharda pişmiş ahtapot
Frenk soğanı ile kızarmış kalamar
Fasulye filizi ile kızarmış frenk soğanı
Havalı paça jöle
Tatlı ve Ekşi Biber Doğranmış Edamame
To Top