6 inç peynirli kek - Yemeği
90 gr süt
100 gram krem peynir ekleyin, 6 parça yeterlidir
Kaynar suya koyun, küçük bir ateşe çevirin ve tamamen eritin.
Ardından tereyağını ilave edin, tamamen eridiğinde ocağı kapatın.
Yumurta sarılarını üç kez ekleyin, iyice karıştırın, yumurta beyazlarını başka bir kuru kasede çırpın ve bir süre çırpın.
70 gram düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın.
İnce şekeri üç kez koyun, yumurta aklarını çırpın ve küçük, sivri bir çengel belirene kadar çırpma teli kaldırın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını bir kasede düşük glütenli una üç kez koyun, iyice karıştırın, daire çizmeyin.
Ardından kabarcıkları çıkarmak için 6 inçlik bir kek kalıbına dökün.
Dışını kalay folyo ile sarın, suyun üçte ikisini aşağıdaki tepsiye koyun ve pişirmeye başlamak için fırının alt kısmına koyun.
130 derece ısıtın, 150 dereceyi düşürün, 45 dakika pişirin, ardından 150'yi ısıtın, 190 ısıtın ve 25 dakika pişirin.
Pişirme devam ediyor
Çıkarırken, serin ve çıkarması kolay olacak şekilde kesme tahtası üzerinde yuvarlayın.
