Köri Tavuklu Çörek - Çin yemeği

Köri Bloğu 2 parça Tavuk budu 1 sıvı yağ Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Su Doğru miktar Orta erişte (niu marka) 500 g Su 240 gram Maya 5 gram şeker 40 gram
  • Tavuk butlarını doğrayın ve 30 dakika marine edin, wok'a yağ ekleyin, tavuk butlarını ekleyin ve iyice karıştırın, kaynatmak için su ekleyin, köri ekleyin ve suyu toplanana kadar pişirin, ayarlayın ve soğumaya bırakın

  • Karıştırma kabına 30 saniye boyunca su, şeker ve maya ekleyin ve 3. hızda iyice karıştırın (Xiaomei'nin buharda pişirilmiş çörek tarifini kullanabilirsiniz) ve 2 dakika yoğurma modunu ayarlayın

  • Yoğurulmuş hamuru çıkarıp birkaç kez yoğurun, 40 gramlık küçük bir hamur haline getirin, dolgularla sarın ve yağlanmış buharlı ızgaraya koyun, 40 derece sıcak suyu tencereye koyun ve boyutunu iki katına çıkarın.

  • Tamamlandığında çıkarın, buharda suyu kaynatın, çörekleri içine koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 3 dakika pişirin

  • |
    To Top