Malzemeler
Kuzu
250 g
soğan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, kimyon, kurutulmuş biber, hafif soya sosu
Kimyon kuzusu nasıl pişirilir 1 Tencereyi yağsız ısıtın, uygun miktarda kimyon taneleri ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
2 Sotelenmiş kimyon tanelerini doğrama tahtası üzerine koyun ve bıçak arkasıyla ezin.
3 Fasiyayı kuzudan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
4 Tencereyi yağ ile ısıtın, kurutulmuş biber parçalarını ekleyin ve aromayı patlatın.
5 Kuzu eti ekleyin ve renk değişene kadar kavurun.
6 Küçük soğan parçalarını ekleyin, soğan yumuşayana kadar kızartın, hafif soya sosu, tuz ekleyin ve son olarak ezilmiş kimyon tozu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
7 Fırında pişirin ve servis yapın.
-
- Üç ipek salata
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Motherwort domuz karaciğer çorbası
-
- Ceviz Yağlı Kızarmış Pirinç
-
- Kızarmış Yam Şeritleri
-
- Mantarlı Buharda Tavuk But
-
- Kıymalı Havuç
-
- Altın ekmek dilimleri
-
- Kerevizli Çin Böreği
-
- Kırmızı Pelin Yumurta Çorbası
-
- Beyaz turpla doldurulmuş köfte
-
- Erik ve soğanlı dana eti
