Gül ekmeği - Yemeği
"Basit ekmeği hoş bir his haline getirin" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Pudra şekeri 50 gram
- tuz 2 gram
- Maya 5 gram
- Yumurta sıvısı 30 g
- Süt 110 gram
- Hafif krema 40 gram
- Tereyağı 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki malzemeleri koyun, yoğurma programını başlatın, tereyağını koyun ve bittikten sonra yoğurma programını tekrar başlatın
-
2 Hamur iki kat büyük fermente edildikten sonra, çıkarın ve havalandırın, 35 küçük hamurlara bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın
-
35 hamur alın ve bunları daire şeklinde yuvarlayın ve üst üste koyun.
-
4 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın
-
5 yuvarlandığında ortadan kesilir
-
6 Bitmiş gülleri fırına koyun ve ikincil fermantasyon için fermantasyon işlevini seçin
-
7 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta karışımını 150 derecede fırına sürüp 25 dakika pişirin ve güzel güller çıkar.
