Saç kuyruğu
2 parça
Takviyeler: İstiridye sosu, istiridye sosu İstiridye sosunda saç kuyruğu nasıl yapılır 1 Saç kuyruğunu temizleyin, dilimlere ayırın, yeşil soğanları kesin, zencefili dilimleyin ve kurutulmuş biberlerden tohumları çıkarın 2 Balığın her iki tarafına eşit olarak bir kat nişasta yayın 3 Tencereye yağ ekleyin ve% 70-80 sıcak olana kadar pişirin, ahtapot bölmesini ilave edin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kavurun, yağı alın ve kenara koyun 4 Tencerede biraz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anason biber ve kuru kırmızı biber ekleyin. 5 Ahtapot dilimini ekleyin, şarap ve pirinç sirkesini ilave edin 6 Kaynar su, soya sosu, şeker ekleyin 7 İstiridye sosunu ekledikten sonra yüksek ateşte kaynatın, orta ve küçük ateşte değiştirin ve pişirin (erişteleri yarıya kadar çevirin) 8 Biraz çorba kaldığında, su nişastasını dökün, koyulaşana kadar ısıtın, servis edin ve kişniş serpin.