g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı Tarçınlı Kek - Yemeği

Malzemeler

elma

2 parça

Yumurta

2 parça

esmer şeker

90 g

Limon

1 parça

110 g

Süt

75 ml

Alüminyum içermeyen kabartma tozu 8g tuz uygun miktarda şeker tozu

Elmalı tarçınlı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Limonları yıkayın ve daha sonra kullanmak için limon kabuğunu kırıntılara sürün.

3 Elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve biraz daha kalın dilimler halinde kesin. Kalınlaştırmaya çalışın, yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar kestim. Kek çok ince ise ve pişirildikten sonra genişlerse, elmaları saracak ve dışı görünmeyecektir.

4 Yumurtaları, esmer şekeri, limon kabuğu rendesini ve tuzu birbirine koyun. Aynı zamanda fırını önceden ısıtın, 175-180 derece kullanılabilir, 175 derece kullandım.

5 Hafifçe kalınlaşana ve yüzeyde çok sayıda ince kabarcık oluşana kadar çırpmak için bir yumurta çırpıcı kullanın.

6 Un, kabartma tozu ve süt ekleyin. Kabartma tozu 12 grama kadar kullanılabilir, 8 gram kullandım. Alüminyum içermeyen kullanmayı deneyin.

7 Sonra kuru toz kalmayana kadar karıştırın, fazla karıştırmayın.

8 Elmanın üçte ikisini hamur haline getirin ve iyice karıştırın.

9 Fırın tepsisi olarak küçük bir dökme demir tava kullandım.İç tarafa biraz yapışma önleyici koydum.Yağı bitirdikten sonra biraz daha un serpmeliyim ki bu da yapışma önleyici etkiye sahiptir. Yapışmaz kalıplar kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz. Fırına koyulabilecek tabakların da yapışmasını önlemek için yağlanmalı ve tozlanmalı ve unutulmamalıdır.

10 Hamuru kalıba dökün ve yüzeyi hafifçe sallayın.

11 Kalan elmaları üstüne yerleştirin.

12 Elmanın yüzeyine biraz esmer şeker serpin. Üzerine toz tarçın serpin.

13 Fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin Ortasına bir kürdan yerleştirin, çıkardıktan sonra hamur kalmaz. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve yemeden önce biraz pudra şekeri serpin, serpmeden tatlı olur.