Five-Ren Mooncake Dolgusu - Yemeği
Kavun çekirdeği çekirdeği 60g fıstık çekirdeği 60g ceviz çekirdeği 50g badem 50g nispi gıda siyah susam 30g bağıl gıda kuru üzüm 50g kurutulmuş ananas uygun miktarda yapışkan pirinç unu 100g bal uygun miktarda gıda ince şeker 100g temiz su uygun miktarda mısır yağı 30g
1. İhtiyacınız olan her türlü kuruyemişleri fırına koyun ve pişirin, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere badem, ceviz gibi büyük fındık parçalarını ezin.
2. Tüm fındıkları eşit şekilde karıştırın, çörek otu tohumlarını ve doğranmış kuru ananas meyvesini ekleyin
3. Toz şeker, mısır yağı, bal ekleyin ve iyice karıştırın
4. Yapışkan pirinç ununu fırına koyun ve pişirin, karışık kuruyemişleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından uygun şekilde su ekleyin.Dolgu bir hamur oluşturacak ancak çok ince olmayacaktır
5. Bitmiş dolguyu eşit parçalara bölün ve daireyi genişletin
6. Beş renkli ay kekleri için dolgular hazır
