Kızarmış körili tavuk butları tavada - Yemeği
2 büyük kemiksiz tavuk budu 3 köri küpü Biraz karnabahar 1/2 soğan 1 patates 1/3 havuç Düşük glütenli un 5 mantar
Patates, havuç, karnabahar doğranmış, doğranmış soğan
Tavuk butlarını hafifçe durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve üzerine biber serpin.
Sıcak yağ tavasında soğanları karıştırın, yumuşayana kadar karıştırın, havuç ve patatesleri ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
Malzemelere su ekleyin, karnabaharı kaynatın ve önce çıkarın, ardından köri küplerini ekleyin.
İnce, düşük glütenli un serpin ve fazla unu hafifçe sallayın. Kızartma tavasını ısıtın, tavuk butlarını deri tarafı aşağı bakacak şekilde kızarana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve altın rengi kızartın
Tavuk budu derisi yukarı gelecek şekilde kızartıldıktan sonra köri soslu tencereye koyun ve servis yapmadan önce yaklaşık 5 dakika pişirin.
