Malzemeler
ot sazan
350 gram
lâhana turşusu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, nişasta, 5 gr sarımsak, 10 gr biber, 3 gr kişniş, biraz şeker, 5 gr tavuk tozu, 2 gr yemeklik şarap, 10 ml zencefil, 10 gr frenk soğanı
Lahana balığı turşusu nasıl yapılır 1 Ot sazanı bıçakla dilimlenir ve tuz, şarap ve nişasta ile yarım saat marine edilir.
2 Sarımsak, frenk soğanı, kişniş ve zencefili ayrı ayrı hazırlayın
3 Lahana turşusunu yıkayın, 1 saat boyunca temiz suda bekletin, suyu alın ve parçalara ayırın
4 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar biber, sarımsak ve zencefil ekleyin.
5 Lahana turşusu ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
6 Uygun miktarda su ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tencerede su kaynayınca balık filetolarını bir süre kaynatın.
8 Son olarak tavuk özünü ekleyin ve iyice karıştırın
9 takım
-
- Kızarmış kimyon kepeği
-
- Orijinal berrak çorba kaburga
-
- Fermente soya peyniri kızarmış lotus kökü
-
- Tavada kızarmış somon
-
- Turp haşlanmış karides
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Soya soslu turp
-
- Kimyon Ördek Şişleri
-
- Amaranth dolması köfte
-
- Soslu Marul
-
- Kızarmış dana eti
-
- Xinjiang Fırında Çörekler
