domates
1 parça
Toprak yumurtaları
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, mısır nişastası, yeşil lahana, 1 havuç, 1 dilim yağsız et Soğuk erişte nasıl yapılır 1 Yağsız eti marine edip doğrayın. 2 Patlıcanı çevirin, soyun ve kabuğunu bir çiçeğe çevirin. 3 Küçük parçalar halinde kesin. 4 Zencefil dilimlerini ve yağsız eti tavada bir süre kavurun. 5 Patlıcanı ekleyin ve yarı pişene kadar kızartmaya devam edin. 6 Kaynatmak için bir kase su ekleyin. 7 Çiçekleri düzenleyin. 8 Çırpılmış yumurtaları ekleyin. 9 Dökün ve bir daha pişirmeyin. 10 Erişte pişirirken tuz ekleyin. 11 Çiçekleri ağaç gibi düzenleyin.