Tofu mus (basit ve lezzetli) - Yemeği
90 gr bisküviyi ezin ve 45 gr tereyağını sıcak suda eritin
Tereyağını bisküvilere dökün, eşit şekilde karıştırın, kalıba dökün, düzleştirin ve bir kaşıkla sıkıştırın , buzdolabına koyun
10 gr jelatin tabletleri soğuk suya batırın ve yumuşadıktan sonra sıcak su eriyecektir.
Bir tencereye 300 gr tofu koyun ve kaynatın (balıklardan kurtulabilirsiniz )
Sonra tofuyu çıkarın, bir blendere koyun ve parçalayın (pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın )
200 gr krem peyniri ılık suda eritin, 40 gr pudra şekeri ve 100 gr hafif krema ekleyin, parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın
6. adıma eritilmiş jelatini ve tofu hamurunu ekleyin, ipeksi hale gelene kadar iyice karıştırın.
Kalıbı buzdolabından çıkarın, bir kat bal fasulyesi koyun (beğenmezseniz, başka ikame maddeleri ekleyebilir veya atlayabilirsiniz)
Kek hamurunu kalıba dökün, ardından buzdolabına koyun ve dört saat soğutun
Dört saat sonra köpüğü çıkarın ve üzerine kakao tozu veya matcha tozu serpin (kendi zevkinize göre seçin) Orijinal aromayı seviyorsanız, serpmenize gerek yok.
Sonuncusu kalıptan çıkarma (kalıptan çıkarmaya yardımcı olmak için kalıbı sıcak bir havluyla kaplayabilirsiniz; ayrıca kalıptan çıkarmak için kalıbın etrafına üflemek için bir sıcak hava kanalı da kullanabilirsiniz)
