Kabuklu Topuz - Yemeği
1. Ilık suyu daha büyük bir kaba koyun, mayayı ekleyin ve iyice karıştırın
2. Un ekleyin ve topaklaştırıcıya karıştırın
3. Daha sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, kapatın ve iki katı boyutta mayalayın
4. Mısır yağı ve çörek otu tohumları hazırlayın
5. Havayı boşaltmak için fermente hamuru yoğurun
6. Birkaç boyutta küçük hamurlara bölün
7. İnce bir hamur haline getirin (köfte ile biraz daha kalın)
8. Mısır yağı sürün
9. Yanları ortaya doğru yuvarlayın
10. 5 bıçak daha kesin (kesmeyin, sadece rulo hamuru kesin)
11. Her küçük gruba basmak için yemek çubuklarını kullanın
12. İki ucu yemek çubukları ile doğrayın ve ortaya doğru kelepçeleyin
13. Ortasına siyah susam serpin
14. Gazlı bezle kaplı buharlayıcıya koyun ve 10 dakika dinlendirdikten sonra kaynar su kabına koyun ve 10 dakika buharda pişirin.
15. Bitmiş çizim
