Levrek Balık Kafalı Tofu Çorbası - Yemeği
"Arkadaşım hala canlı ve çok taze olan 4 kedi gibi bir levrek verdi! Ben de "bir balık, üç yemek" yemeye karar verdim. Önce balığı temizleyin ve balık kafası ve tofu ile lezzetli bir balık çorbası yapın! " Malzemeler
- Levrek kafa 500 g
- soya peyniri 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pulları, solungaçları, karnı çıkarın ve levrekleri yıkayın.
-
Levrek kafasını kes ve tofuyu yıka.
-
3 Tavada yağı ısıtın, levrek kafasını koyup kızartın ve servis edin.
-
4 Tofuyu parçalara ayırın, kızartın ve servis yapın.
-
Bir güveç alın, uygun miktarda su koyun ve levrek kafasını yere koyun.
-
6 Soğan düğümleri, zencefil dilimleri, şarap pişirme.
-
7. Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.
-
8 Tofu koyun ve orta ateşte 8 dakika pişirin.
-
9 Tuz ve karabiber ekleyin.
-
Son olarak biraz tavuk özü ekleyin ve biraz kişniş serpin.
