Malzemeler
Kuzey Tofu
400 g
Tavuk uyluk kemiği
500 g
Aksesuarlar Kara mantar, uygun miktarda lahana yaprağı, 4 adet beyaz biber, biraz beyaz şarap, 1 yemek kaşığı beyaz sirke, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 1 zencefil, 5 adet
Tavuk soslu tofu çorbası nasıl yapılır 1 Tavuk uyluk kemiklerini yıkayın ve doğrayın
2 Tencereye soğuk su koyun, beyaz şarabı ekleyin, kaynatın ve çıkarın (kemikler haşlanırken çorba kabına su ilave edin)
3 Beyazlatılmış kemikleri dökün ve kaynatın
4 Köpüğü yağlayın
5 Dilimlenmiş zencefil, arpacık soğanı, beyaz biber, beyaz şarap ve beyaz sirkeyi kaynatın.
6 Orta-kısık ateşe çevirin ve çorba yoğun ve beyaz olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
7 Sebzeleri çorba sırasında hazırlayın: kuzey tofu dört küp halinde kesilir
8 Mantarı önceden ıslatın ve yıkayın
9 Lahana yapraklarını yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın
10 Başka bir tencere alın, uygun miktarda tavuk suyu dökün, tofu ekleyin ve kaynatın, az miktarda tuz ekleyin (tofu daha lezzetlidir ve çorba için normalden daha az tuzdur)
11 Orta-düşük ateşe çevirin ve tofu içinde selülit görünene kadar pişirin
12 Mantarı dökün ve kaynatın
13 Son olarak lahana yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
14 MSG'siz doğal olarak tazedir, paradan tasarruf sağlar ve kalsiyum takviyesi yapar
-
- Mantarlı Kaburga ile Karides Congee
-
- Sincan kuzu eriştesi
-
- Sütlü çırpılmış yumurta
-
- Papaya Domuz Kaburga Çorbası
-
- Ananaslı Yulaf Ezmesi
-
- Bal Soslu Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Et sosu
-
- Yeşil soğanlı tavada kızartılmış rendelenmiş patates
-
- Nane Ananas
-
- Köri darı ılık salata
-
- Ev yapımı patlıcan
-
- Kremalı Sarımsaklı Kaplan Karidesleri
