g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Pişirilmiş Domuz Erişte - Yemeği

Malzemeler

erişte

500 g

Domuz göbeği

250 g

Keçiboynuzu

200 g

soya filizi

250 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, beş baharat tozu, soya sosu, zencefil, sarımsak, 2 filiz

Domuz göbeği ile buharda pişirilmiş erişte uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın, eti, uzun fasulyeleri dilimleyin ve sarımsakları parçalara ayırın

2 Taze preslenmiş ıslak erişte alıp bir bambu sepet üzerinde buharda pişirin, kaynatmak için tencereye su koyun, sepete kuru bir sepet bezi sürün, erişteleri koyun, sıkıştırmayın, olabildiğince kabarık hale getirin, tencereyi kapatın ve ardından su orta ateşte kaynar Bir tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin.

3 Buharda pişirilmiş erişteleri doğrama tahtası üzerine dökün ve soğuması için sallayın

4 Tavaya yağı koyun, zencefili koyun ve eti karıştırın (eti sotelerken tuz ve koyu soya sosunu renklendirin)

5 Fasulyeleri dökün, soya filizlerini karıştırın, tuz, koyu soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin ve iki dakika karıştırın (koyu soya sosu, eriştelerin iyi renklendirilebilmesi için biraz daha fazla olmalıdır)

6 Sarımsak filizlerini koyun, sebzelere neredeyse paralel olana kadar su ekleyin, kaynatın, orta ateşte pişirin ve sebzeler pişene kadar karıştırın, eti ekleyin ve iyice karıştırın ve son olarak biraz daha su ile yaklaşık yarısını bırakın.

7 Sebzeyi bir kenara alın ve sebzeyi sudan ayırın.Noodle'ları sallamak için çubuk kullanın ve sebze suyuyla iyice karıştırın Kalan su erişteyi karıştırabilir.

8 Tencere içindeki suyu tekrar kaynatın, kızarmış erişteleri kafes bezi ile kaplı kafese koyun ve orta ateşte 10 dakika daha buharda pişirin. (Sebzeler ve erişte pişirilmiştir. Şimdi tekrar buharda pişirmek erişte yapmaktır. Daha iyi tat)