Tatlı yapışkan pirinç şarabı - Yemeği
600 gram yapışkan pirinç, yiyecek, 4 gram pirinç şarabı, 400 gram soğuk su
1.600 gram yapışkan pirinç 8 saat boyunca ıslatılır ve bir buharda 60 dakika buharda pişirilir.
2. 4 gram tatlı koji hazırlayın
3.400 gram soğuk kaynamış su, 300 gram soğuk kaynamış suyu pirinçle karıştırın ve kalan 100 gram soğuk kaynamış su kojiyi çözecek; pirinç yaklaşık 30 dereceye kadar soğutulur ve eritilmiş koji ile eşit şekilde karıştırılır.
4. Susuz ve yağsız bir cam şişeye koyun, pirinci elinizin tersiyle sıkıştırın, ortasından parmaklarınızla bir delik açın.
5. Yaklaşık 4 gün oda sıcaklığında bırakın.
6. Pirinç şarabı kaynatılır, süzülür ve soğuduktan sonra buzdolabına konur.İstediğiniz gibi için.
7. Pirinç şarabı güzel görünüyor, değil mi?
Fıstık Soya Sütü
önceki
Meyve suyu tutkusu
Sonraki
