Saç kuyruğu
2 parça
Arpacık
4 parça
soya sosu
15 ml
sirke
20 ml
Şarap pişirme
10 ml
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 5 dilim, şeker, 1 yemek kaşığı, nişasta, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu Kızartma ahtapot yöntemi 1 Önce ahtapotu temizleyin, 4-5 cm uzunluğunda parçalara kesin, biraz tuz ekleyin, nişasta, şarap pişirin, biraz soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika 2 Önce ahtapotu temizleyin, 4 veya 5 cm uzunluğunda parçalara bölün, biraz tuz, nişasta, pişirme şarabı ve biraz soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 20 dakika marine edin 3 Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin ve yeşil soğan yapraklarını doğrayın. 4 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğan yapraklarını doğrayın. 5 Fazla yağı alın, uygun miktarda baz yağ bırakın, yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Fazla yağı alın, uygun miktarda baz yağ bırakın, taze soğan beyaz ve dilimlenmiş zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin 7 Gorgon suyunu tencereye ekleyin 8 Kaynatın, çorba koyulaşır, ocağı kapatın ve doğranmış frenk soğanı serpin. 9 Tatlı ve ekşi, balık taze ve yumuşaktır, çok iyi