7 Tencere ısındıktan sonra üzerine biraz yağ koyup, yumurta karaağaç sıvısını dökün ve kısık ateşte pişirin.
8 Yumurtanın alt yüzeyi oluştuğunda ve karaağaç parası katılaşınca, yumurtalı keki ters çevirin ve bir dakika daha pişirin, ardından ocağı kapatın ve kesilen parçaları çıkarın.
9 bitmiş ürün.
İpuçları
Yuqian'ın olgunlaşması kolaydır ve fazla zaman gerektirmez. Un olmadığı için ters çevirmek kolay değil ama bir tabak yardımıyla omleti çevirebiliyorsunuz veya omleti küçültebilirsiniz, bu da çevirmeyi kolaylaştırır.