Havuçlu Haşlanmış Sığır Tabağı - Yemeği
Ana malzemeler
- Sığır Eti 1000 g
- havuç İki
- domates Bir
- Yeşil soğanlar İki
- Arpacık Bir
- kristal şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason İki
- Tarçın Kısa bir paragraf
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Rozbifi bir süre suda bekletin, ardından yıkayıp şeritler halinde kesin ve parçalara ayırın.
-
2 Tencereye su ekleyin ve doğranmış dana etini koyun ve aynı zamanda yeşil soğan ve zencefil dilimlerini koyun! Pişirme şarabını dökün!
-
Rozbifleri pişirirken havuçları yıkayın ve doğrayın
-
4 Pişmiş sığır filetosunu süzün, tencereye kaya şekerini ekleyin (kaya şekerinin güveçte soğuk yağ altında yavaşça kaynatılması gerektiğini unutmayın) ve şeker rengini kızartın! Şeker rengi düzeldikten sonra karabiber, şarap, hafif soya sosu, tuz ilave edip bir süre karıştırın!
-
5 Kızartılmış sığır filetosunu düdüklü tencereye koyun ve doğru miktarda su ekleyin! Ardından havuç ve baharatları (soğan, zencefil, yıldız anason, tarçın, domates dilimleri, tuz, hafif soya sosu) ekleyin, çubuklarla karıştırın ve tuzluluğun tadına bakın. Düdüklü tencereyi ateşe koyun ve sesi duyduktan sonra orta ve kısık ateşe getirin ve 15-20 dakika pişirin!
-
6 Haşlanmış sığır filetosunu bir tavaya koyun, üzerine biraz yeşil soğan serpin! Bir tencere mis kokulu sığır filetosu böyle bitirilir!
İpuçları
Acı biber yemeyi seven arkadaşlar, şeker rengini kızarttıktan sonra biraz acı biber ekleyebilir! Tatlı ve ekşi lotus kökü
Sonraki
