Çin lâhanası
300 gram
Balçık mantarı
500 g
Acı biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, soya sosu, yeşil soğan, MSG, doğru miktarda Lahana ve biberle karıştırılmış mantar ezmesi 1 Lahanayı yıkayıp dilimleyin 2 Biberleri küçük parçalar halinde doğrayın, doğranmış yeşil soğan 3 Mantarları çözdürün ve temizleyin 4 Kızgın yağ tavası, doğranmış yeşil soğanı ekleyip soteleyin 5 Mantarları ekleyin ve kavurun 6 Lahanayı ekleyin ve kavurun 7 Uygun miktarda toz biber ekleyin ve iyice karıştırın 8 Biraz soya sosu dökün ve iyice karıştırın 9 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın 10 Lahana çökene kadar yüksek ateşte kızartın 11 Acılı ekleyin ve bir süre kavurun 12 Son olarak MSG ekleyin ve iyice karıştırın.