Büyük bir tencerede su hazırlayın + köpürene kadar ısıtın + 1 yemek kaşığı tuz Brokoliyi ekleyin ve 3 dakika kaynatın
Sichuan sıcak pişirme sırasında malzemeleri kesmek için başka bir zamanı kullanabilirsiniz.
Acı brokoli.Parlak yeşil ve yarı saydam bir his verir.
Bir kase alın ve brokoliyi kaynattıktan sonra bir kase su alın
Tavayı + yağı bir tavada ısıtın, havuçları ekleyin ve 1 dakika karıştırın, ardından sarımsak ekleyip 30 saniye kızartın
Sonra siyah mantarı ve sıcak brokoliyi dökün, kızartın + brokoli suyunu karıştırın ve karıştırın (bu sefer yeterince tuzlu değilse biraz tuz ekleyebilirsiniz) ve 30 saniye sonra tencereye başlayın