Malzemeler
Avokado
50 gram
Yüksek glütenli un
125 gram
Kepekli ekmek unu
25 gram
Kuru maya
2 gram
tuz
bir miktar
Pudra şekeri
10 gram
zeytin yağı
15 gram
Sade yoğurt
55 gram
Aksesuarlar 20 gr tereyağı
Avokado ekmeği uygulaması 1 Hamur: 50 gram avokado, 125 gram yüksek glüten unu, 25 gram tam buğday ekmeği unu, 2 gram kuru maya, biraz tuz, 10 gram ince şeker, 15 gram zeytinyağı, 55 gram sade yoğurt, Süsleyin: 20 gram tereyağı
2 Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini kaba dökün,
3 Film çekilebilene kadar karıştırın,
4 Temel fermantasyon için yuvarlak ve büyük bir kaseye koyun.
5 Hamur ikiye katlanır,
6 Çıkarın, havalandırın, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
7 Dikdörtgene döndürün,
8 Zeytin şeklinde sarın, fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu yapın.
9 Hamur tekrar iki kat büyür, yüzeyinde bir bıçak kesip yumuşatılmış tereyağını sıkın.
10 Fırına koyun, orta seviye, üst ve alt ateş, 170 derece, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
11 Fırından çıkan koyu kahverengidir, hemen eritilmiş tereyağı sürüp soğumaya bırakın.
-
- Baharatlı sarımsaklı tavada kızartılmış domuz kulakları
-
- Çoban Çantası Karidesli Makarna
-
- Shiitake Zambak
-
- Amaranth ile kızarmış pilav
-
- Esmer şekerli yumurtalı pirinç keki çorbası
-
- Mantarlı Sosis Kızarmış Pilav
-
- Baharatlı bıldırcın yumurtası
-
- Longan Gül Hünnap Çayı
-
- Soğanlı Pankek
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Çift Biberli Kızarmış Domuz Eti
