Malzemeler
Tavuk Kanadı Kökü
8
Çin lâhanası
6 parça
Tatlı patates erişte
150 g
Shiitake
9 çiçek
Aksesuarlar: 50 gr yağ, 3 gr tuz, 3 gr ezilmiş kaya şekeri, 20 gr hafif soya sosu, 30 gr istiridye sosu, 10 gr pişirme şarabı, 30 gr zencefil, 2 parça yıldız anason, 1 parça tarçın, 1 parça yeşil soğan 3 gr
Ev tipi pilav uygulamaları 1 Malzemelerin hazırlanması (tavuk kanatlarının köklerini birkaç saat önceden ıslatın)
2 Tavuk kanadı köklerini soğuk suda tencereye koyun, zencefil ekleyin ve on dakika haşlayın
3 Toplayın ve durulayın
4 Shiitake mantarlarının köklerini çıkarın ve
5 Şehriye yarım saat soğuk suda bekletin
6 Baharatları hazırlayın
7 Lahanayı yıkayın ve kesin
8 Yağı sıcak bir tavaya dökün ve kaya şekeri ekleyin
9 Orta ve küçük ateşte kahverengi-kırmızıdan büyük baloncuklara kadar kaynatın
10 Tavuk kanadı ekleyin ve kavurun
11 Hafif soya sosunu dökün ve iyice karıştırın
12 Şarabı pişirin ve iyice karıştırın
13 Koyu soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
14 Sıcak suya dökün
15 Yıldız anason, tarçın ve zencefil ekleyin, orta ateşte on dakika pişirin
16 Shiitake mantarı ve erişte ekleyin ve 8 dakika daha kaynamaya devam edin
17 Lahana saplarını ekleyin, tuz serpin ve iyice karıştırın
18 İstiridye sosunu dökün ve iyice karıştırın
19 Lahana yapraklarını ekleyin ve kırılıncaya kadar pişirin
20 Doğranmış yeşil soğanı serpin, pişirmeye hazır hale getirin
21 bitmiş resim
221
232
243
-
- Domuz Eti Kızarmış Erişte
-
- Izgara pirzola
-
- Akçaağaç Şurubu Muzlu Tost
-
- Acı Kabak Domuz Kaburga Çorbası
-
- Ev yapımı kızarmış tofu
-
- Tuzlu Edamame
-
- Pirinç beyazı ile kızarmış domuz eti
-
- Fransız Ekmeği Tart
-
- Mantarlı Tofu Çorbası
-
- Beslenme yulaf ezmesi
-
- Mantarlı ve Tecavüzlü Haşlanmış Köfte
-
- İstiridye ile Buharda Pişirilmiş Yumurta
