Malzemeler
Gümüş sazan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, baharatlı balık bazı 150g sarımsak fidanı 20g kereviz 50g zencefil 10g kurutulmuş kırmızı biber 20g acı biber 10g
Baharatlı gümüş sazan tarifi 1 Malzemeler: taze gümüş sazan Aksesuarlar: Kolza tohumu yağı, 150 gr marul, 50 gr sarımsak filizi, 50 gr kereviz, 5 gr zencefil, 20 gr sarımsak, 10 gr frenk soğanı, 2 gr tuz, 150 gr güveç tabanı veya baharatlı balık bazı, 5 gr beyaz şarap, 10 gr kuru biber
2 Büyük tendonları çıkarmak için gümüş sazanı yıkayın, içindeki siyah filmi çıkarın, temizleyin ve parçalara ayırın
3 Kerevizi yıkayın ve dilimlere ayırın, frenk soğanı yıkayıp kıyın, sarımsak ve zencefili yıkayın ve kıyın, yıkayın ve kuru biber
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın ve tavaya koyun, kerevizi ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, çıkarın ve leğenin dibine koyun
5 Tencereyi değiştirin veya yıkayın, tencereyi tekrar soğuk yağla ısıtın, yağın% 80'ini ısıtın, sarımsak ve kıyılmış zencefil ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kokuyu kızartın
6 Kokulu ve kırmızı bir yağ elde etmek için baharatlı balık temel malzemesini karıştırın
7 Sıcak veya temiz suya dökün ve kaynatın.
8 Tencereye kefal koyun
9 Tuz ve beyaz şarap ekleyin, balığı hareket ettirmeyin, sadece tencereyi hareket ettirin, böylece balıklar kırılmaz ve yapışmasını engeller
10 Yaklaşık 15 dakika kaynatın (balık parçalarının büyüklüğüne ve ağırlığına bağlı olarak), eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkarın
11 Biraz daha sarımsak ve acı biber serpin
12 Kolza tohumu yağını tekrar% 10 ısıya kadar ısıtın ve sarımsak ve acı biberin üzerine dökün.
13 Doğranmış yeşil soğanları serpin ve güzelce servis yapın
-
- Lahana Turşusu ve Kırmızı Fasulye Çorbası
-
- Peynirli Renkli Yumurtalı Gofretler
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Börülce Yumurtalı Erişte
-
- Korece Bibimbap
-
- Salatalık Turşusu
-
- Kimchi çorbası
-
- Kore Kimchi ve Gümüş Sazan Çorbası
-
- Fıstık ve Domuz Göbek Çorbası
-
- Mısır taneleri ile karıştırılarak kızartılmış yeşil fasulye
-
- Sütlü Kabaklı Tost
-
- Astragalus Codonopsis ve Wolfberry Kuzu Çorbası
