1 Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın
2 Yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve iyice karıştırın
3 Düşük glütenli unu eleyin
4 Kıyılmış kırmızı tarihleri koyun
5 ve hamuru yap
6 Hamuru plastik bir sargıya koyun ve hamuru yaklaşık 4cm genişliğinde ve yaklaşık 3cm yüksekliğinde dikdörtgen paralel yüzlü olarak şekillendirin, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar (yaklaşık 1 saat) dondurun.
7 Donmuş hamuru yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.
8 Yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun, kurabiyeler arasındaki boşluk daha büyük olmalı ve bisküviler piştiklerinde genişleyecektir.
9 Önceden ısıtılmış fırına, sıcak havaya koyun, aşağı yukarı 165 derecede, orta seviyede, yüzey hafif altın rengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika ısıtın. Bu kadar.
10 pişmiş kurabiye
11 ilk pişirildiğinde biraz yumuşaktı, ancak soğuduktan sonra gevrek oldu.