g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mung Bean - Yemeği

Malzemeler

yeşil fasulyeler

400 g

Beş baharat tozu

340 g

Aksesuarlar 180 gr şeker, 30 gr kıyma, 300 gr pişirme şarabı, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı kıyılmış soğan, 2 yemek kaşığı kırmızı soğan cipsi, 2 yemek kaşığı düşük toz 240 gr tavuk yağı 100 gr yüksek toz 100 gr pudra şekeri 80 gr su 150 gr

Maş fasulyesi puf uygulaması 1 Maş fasulyesi ezmesi: maş fasulyesini suyla durulayın ve gece boyunca suda bekletin Ertesi gün, neme bağlı olarak, yükselen maş çekirdeklerinden yarım inç yüksekliğe kadar su ekleyin ve maş fasulyelerini buharda pişirin.

2 İyice karıştırmak için şeker ve tereyağı ekleyin, sonra çok ıslak hissediyorsanız, suyu toplamak için birkaç dakika mikrodalgada bekletin ve kenara koyun.

3 Burada pişirmeye gerek yok çünkü çok az su yanacak ve çok fazla suyun kızartılması çok zor olacak. Buharda pişirmek çok daha iyi.

4 Soğan kıyılmış domuz eti: 2 yemek kaşığı bitkisel yağı tavaya koyun, orta ateşte ince kıyılmış soğanı yavaşça soteleyin, kıymayı ekleyin ve kıyma pişene kadar kavurun.Pişirme şarabını ekleyin, kırmızı soğanı ekleyin ve karıştırın, hafif soya sosu ve beş baharat tozunu ilave edin ve kızartın. Meyve suyu kuru ve lezzetlidir.

5 Kıyılmış domuz soğanı maş fasulyesi ezmesiyle sarın.

6 kullanacağımız maş fasulyesi ponunun dolmasıdır.

7 Doldurmanın boyutu bir masa tenisi topu kadar büyük. [25 gr maş fasulyesi ezmesi ve 1 çay kaşığı kıyılmış domuz eti kullanıyorum]

8 Kurabiye: Benim gibi bir ekmek makineniz varsa, suyu içine koyun ve diğer malzemelerin geçmesine izin verin.

9 Tatlı ekmek takımını kullanın, 20 dakika karıştırın, makineyi durdurun ve 20 dakika daha karıştırmaya başlayın.

10 Elde kullanırsanız, un ve şekeri karıştırın, hamur oluşturmak için su ve yağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

11 Elbette bir ekmek makinesi kullanmanızı tavsiye ederim, özellikle hamur çıktıktan sonra süneklik iyidir.

12 Maş fasulyesi pufunun paketlenmesi: Kurabiye ve yağlı cildi 30 eşit parçaya bölün.

13 Sonra bir parça yağlı deri alın.

14 Yavaşça açın.

15 Kurabiye ağzı aşağı gelecek şekilde paketleyin.

16 Parşömen kağıdına veya yağlı doğrama tahtasına koyun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika uyanın.

17 Sırayla ilk kısa hamur hamuruyla başlayın, uzun oval bir hamur yapmak için kapatın, yukarı doğru itin ve aşağı doğru itin. Eylem nazik olmalı ve hamur işinin deriden çıkmasına izin vermemelidir, aksi takdirde başarısız olur. Oval hamuru sarın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. [İlk ruloyu tamamlamak için buraya gidin. İlk turta rulosuyla başlayın, bir rulo alın ve dikey olarak koyun.

18 Bir kez yukarı itin ve bir kez aşağı yuvarlayın.

19 Tekrar sarın.

20 Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. Resimde gösterildiği gibi, rulo yapabildiğiniz sürece çok uzun yuvarlamayın, üç kat rulo vardır. [İkinci ruloyu tamamlayın.

21 Birinci ruloyu ikinci ruloyu sırayla tamamlamak için kullanın, bir rulo alın, tüm dikişleri ortaya doğru yoğurun ve hafifçe yuvarlak bir kek şekline yuvarlayın.

22 Salmastra topunu paketleyin.

23 Ağzınızı kapatın.

24 Şekli düzenlemek için yuvarlak bir bisküvi kalıbı kullanın.

25 Çıkmak için biraz bastırın.

26 Bitirmek için kırmızı gıda boyasını açıklaştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Yuvarlak kalıp yoksa bu adımı atlayabilir ve sarılı kek tabanını yuvarlatmaya çalışıp bastırabilirsiniz. Kırmızı pigment yoksa veya kullanmak istemiyorsanız, yüzeyi fırçalamak için yumurta sarısını kullanabilir, üzerine pişmiş beyaz susam ve çörek otu serpebilirsiniz.