Kalamar
100 gram
Bambu sürgünleri
100 gram
Mantar
50 gram
Aksesuarlar: havuç, yarım yumurta, 1 frenk soğanı, 4 kök, zencefil, 1 parça balzamik sirke, 1 yemek kaşığı su nişastası, 2 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tavuk özü, 12 çay kaşığı biber, 12 çay kaşığı acı biber yağı, 1 çay kaşığı Sıcak ve ekşi kalamar çorbası nasıl yapılır 1 hammadde haritası 2 Bambu filizlerini parçalayın ve bir süre haşlayın, ardından kesilmiş kalamarları kaynatın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere kurumaya bırakın. Mantarı parçalayın, havuçları, soğanı, zencefili doğrayın ve yumurtaları çırpın. 3 Tencereye su koyun, kalamar, bambu filizi, mantar, havuç, yeşil soğan ve zencefil ekleyin. 4 Balzamik sirke, tuz ve karabiber ekleyin (kışın sıcak tutmak için biber yiyin). 5 Kalınlaştırın, önce kalınlaştırın ve ardından frangipani sıçratın, frangipani parça parça çok güzel görünecek 6 Frangipani'yi çırpın, sıçradıktan sonra ısıyı kapatın, böylece yumurtalar çok yumuşak olsun. Servis yapmadan önce tavuk özü ve kırmızı biber yağını koyun.