sığır eti
1000 gram
Soya peyniri
Bir yaprak
Eski çorba
Bir pot
Aksesuarlar: yağ, tuz, tatlı şehriye sosu, iki kaşık soya fasulyesi ezmesi, iki kaşık yemeklik şarap, iki kaşık yeşil soğan, zencefil ve darı biberi Kızarmış domuz tofu derisi uygulaması 1 Sığır etini büyük parçalar halinde kesin ve yaklaşık bir saat suda bekletin, ortasındaki suyu değiştirin ve kanı alın. 2 Tavaya su koyun ve etleri birkaç dakika haşlayarak kirleri çıkarın, çünkü bunların hepsi kirli şeylerdir ve bu şekilde çıkarılabilir. 3 Bir yaprak tofu kabuğu, bunun gibi ince şeritler halinde kesilir, kökü kesmeyin, bu yüzden balık tutmak kolaydır. 4 Kızartılmış dana etini bir güveç içine koyun, eski çorbanın içine koyun (detaylar için yayınladığım eski çorba dana eti yöntemine bakın), ayrı bir tencerede sıcak suyu ısıtın, içine soya lorunu koyun ve kaynar suyu dökün. 5 Güvenin içine birkaç baharatlı darı, yeşil soğan ve zencefil koyun. 6 Bir kaşık dolusu tatlı erişte sosu, iki kaşık soya fasulyesi salçası ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin. 7 Kaynatın, kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kaynatın ve içine yemek çubukları ile nüfuz edin! 8 Daha fazla lezzet katmak için haşlanmış soya peyniri ve sığır etini tencerede iki saat bekletin.