Malzemeler
Ördek Kanadı Kökü
600 g
Patates
2 parça
yeşil biber
3
havuç
1
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, tatlı erişte sosu, zencefil, yeşil soğan, defne yaprağı, tarçın, yıldız anason, biber, tavuk, tavuk
Ördek kanadı kökü ile karışık sebzeler nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Patatesleri soyun, yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın, havuçları yıkayın ve ocak parçaları, yeşil biber, dilimleyin,
3 Ördek kanadının köklerindeki yabancı maddeleri temizleyin, soğuk su altında bir tencerede yıkayın, biber, zencefil, şarap ekleyin, 2 dakika kaynatın, çıkarın ve tekrar kirleri çıkarın.
4 Duruladıktan sonra büyük parçalar halinde kesin,
5 Bir tavada yağı ısıtın, ördek kanadı köklerini ekleyin, hafifçe sararıncaya kadar karıştırın,
6 Şeker, koyu soya sosu ekleyin, renk için karıştırın,
7 Malzemelerin üzerini kapatmış suya koyun, daha fazlasını ekleyebilir, tarçın, yıldız anason, zencefil, defne yaprağı, tatlı şehriye sosu, şarap pişirme,
8 Yüksek ateşte 5 dakika kaynatın, kısık ateşte 50 dakika pişirin,
9 Patatesleri ve havuçları ekleyin, yüksek ateşte haşlayın, kısık ateşte patatesler pişene kadar pişirin,
10 Tavuk özü ile tuz ve baharat ekleyin,
11 Yeşil biberleri ekleyip iyice karıştırın,
12 Doğranmış yeşil soğanı serpin,
-
- Doğal Maya-Ballı Tost
-
- Panlong Patlıcan
-
- Dana çörekler
-
- Baharatlı Tofu
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Kızarmış domuz kalbi
-
- Kızarmış turp
-
- Doldurulmuş tofu
-
- Soğuk domuz kulakları
-
- Kedi kulakları
-
- Kızılcık Tam Buğday Tostu
-
- Yeşil sebzeli tavada kızartılmış siyah mantar
