Ev yapımı Kore Çin Lahanası Kimchi - Yemeği
Sebzeleri uygun boyutlarda kesin (Qingshui Daxiu Gece Pazarı'ndan alınan planya bıçağı gerçekten kullanışlıdır) ve dondurulmuş kıyılmış zencefil ve sarımsak var.
Çin lahanası küplerini kaba tuza koyun, yoğurun ve yaklaşık 40 dakika marine edin.
Kimchi sosu yapmak için şeker, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, balık sosu, istiridye sosu ve pul biber karıştırın.
Marine edilmiş Çin lahanasını iki veya üç kez durulayın ve suyu sıkın.
Kimchi sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Başka sebze malzemeleri ekleyin
İyice karıştırın
Fermantasyonu beklemek için birkaç gece uygun temiz bir kaba koyun.
Aslında marine edildiğinde yiyebilirsiniz, fermente tadı farklı olacak ve daha ekşi, baharatlı ve sulu olacak, tabağa biraz susam serpip servis yapın.
