Hu Baharatlı Kuzu - Yemeği

Malzemeler

Kuzu

800 g

Islanmış yosun

300 gram

Beyaz turp

2 parça

elma

1 parça

Takviyeler: yağ, tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, Çin dikenli külü, defne yaprağı, mandalina kabuğu, biber, su, nişasta

Baharatlı koyun eti nasıl yapılır 1 Koyun eti mandalina kabuğu suyunda 1 saat bekletin ve sonra yıkayın

2 Islatılmış yosunu yıkayın; beyaz turpu parçalara ayırın ve gözleri eşit şekilde delmek için yemek çubukları kullanın; elmayı yıkayın ve parçalara ayırın

3 Soğuk su ile tencereye kuzu koyun, mandalina kabuğunu ekleyin, kaynatın ve 1 dakika pişirin, çıkarın ve durulayın, suyu boşaltın

4 Yağı ısıtın, Çin biberini, defne yapraklarını ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, ardından yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın

5 Süzülen kuzuları koyun, her iki tarafını da biraz kızartın, her iki tarafını da 1 dakika kızartın.

6 Yüksek ateş, balık kokusunu gidermek ve aromayı arttırmak için pişirme şarabını pişirin, tadına ham özü ekleyin, koyu soya ekleyin

7 Temiz su ile kaynatın ve köpüğü çıkarın.

8 Islatılmış deniz yosunu, beyaz turp küpleri ve elmaları ekleyin

9 Yüksek ateşte kaynatın, tuz ve karabiber ekleyin, 40 dakika pişirin

10 Kuzu yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın

11 Önce yosunu bir bıçak haline getirin ve şeritler halinde kesin ve kasenin dibine koyun

12 Koyunu bıçak olarak değiştirin ve yosun üzerine koyun

13 Çorbadaki tortuları çıkarmak ve atmak için bir kevgir kullanın, çorbayı kaynatın, baharat eklemek için biber ve şeker ekleyin, gorgonu koyulaştırmak için su ve nişastayı dökün, gorgon suyunu kaynatın ve ardından ocağı kapatın.

14 Sıcak ve baharatlı çorbayı bir kaseye dökün ve süsledikten sonra servis yapın.

Haşlanmış kuru parçalar
önceki
Havuçlu Mısır Kemik Çorbası
Sonraki
Domates haşlanmış marul
Sichuan Fritillaria Yahni Sidney
Sebzeli tofu deri ruloları
Soğanlı kızarmış kuzu eti
Lahana ile Kızarmış Domuz Kaburga
Hunan Usulü Baharatlı Makarna
Fasulye Derisi Pırasa Çörek
Kızarmış barbekü
Kore Baharatlı Turp
Zencefilli Marul
Sebze ve Meyve Böreği
Renkli tofu şeritleri
To Top