Malzemeler
Deri ile domuz göbeği
400 g
Patates
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, koyu soya sosu, pişirme şarabı, biraz yıldız anason, 2 defne yaprağı, 5 parça beyaz kou, 4 yeşil soğan, zencefil, MSG, doğru miktarda
Kızarmış domuz etli haşlanmış patates 1 Domuz göbeğini cildi ile ılık suda yıkayın ve patatesleri soyun.
2 Domuz göbeğini ve patatesleri mahjong büyüklüğünde doğrayın, zencefili, düğümlenmiş yeşil soğanı ve yeşil soğanı dilimleyin.
3 Tencereye su ekleyin, yeşil soğan budakları, zencefil dilimleri ve pişirme şarabı Kesilmiş domuz göbeğini suyla kaynatın (balık ve yağı çıkarmak için domuz karnı beyazlatılabilir) Daha sonra kullanmak için haşlanmış domuz karnını soğuk suyla yıkayın; Kızarttıktan sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Tencereye biraz yağ koyun, uygun miktarda beyaz şeker ekleyin (evde kaya şekeri yoktur, bunun yerine beyaz şeker kullanılır, tabii ki kaya şekeri daha iyidir); tencereye biraz yağ ekleyin, sotelemek için yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, domuz göbeğini ekleyin ve kızartın.
5 Patatesleri ekleyin, yıldız anason, defne yaprağı, beyaz kou, pişirme şarabı, soya sosu ekleyin ve kızartın; patatesleri örtmek için kaynar su ekleyin, baharatlayın (suyu topladıktan hemen sonra tadı biraz daha hafiftir), üzerini kapatın, suyu koyulaşana kadar ısıyı azaltın, MSG ekleyin İyice karıştır.
6 Kurun! Açık!
-
- Angelica Yam Kuzu Pirzola Çorbası
-
- Soğan ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Karnabahar Tavuklu Erişte
-
- Kırmızı Fasulye Susam Topları
-
- Karides yağlı ıspanak çorbası
-
- Cevizli Tavuk
-
- Mushu salatalık
-
- İçi boş şifon kek
-
- Kek rulosu
-
- Peynirli Jambon Patates Püresi
-
- Kurutulmuş sebzeli kızarmış domuz göbeği
-
- Patates peynir topları
