Kanton tarzı pastırma kızarmış lotus kökü - Yemeği
"Evimizde her tatilde yapılması gereken bir yemek, Kanton usulü domuz pastırmalı lotus kökü de benim en sevdiğim yemek." Malzemeler
- Lotus kök 3 kedi
- Kanton pastırma Yaklaşık yarım kedi
- Su Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler lotus kökü, Kanton tarzı domuz pastırması hazırlar.
-
2 Lotus kökünü yıkayın, soyun, parçalara ayırın veya tercihinize göre daha büyük parçalara ayırın.
-
3 Pastırmayı birkaç kez yıkayın, yıkadıktan sonra 1 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
-
Adım 4: Lotus kökünü ve pastırmayı yıkayın ve bir kenara koyun.
- 5 Tencereye uygun miktarda yağ dökün, pastırmayı tencereye dökün ve yaklaşık bir dakika karıştırın.
-
6 Pastırma yarı şeffaf olana kadar kızartıldıktan sonra, lotus kökünü tencereye dökün ve birlikte karıştırın.
- 7 Biraz tuz ekleyin ve kızartmayı karıştırın (çünkü domuz pastırmasında zaten tuz var, bu yüzden çok fazla eklemeyin), bir kase su ekleyin ve bir süre pişirin
-
8 Tenceredeki lotus kökünü düdüklü tencereye dökün ve pişirin
- 9 Kaynamış suyu düdüklü tencereye dökün. Su hacmi nilüfer köküne paraleldir. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık yarım saat pişirin.
-
10 Kızarmış nilüfer kökü servis edin
İpuçları
Pastırma temizlenmelidir. Pastırma çok tuzluysa, tuz eklemekten kaçınılabilir Liugantip
önceki
