Ev Yapımı Makarna - Yemeği
1. Islatılmış shiitake mantarlarını pişirin ve küp küp doğrayın. Biber, jambon ve soğanı sırayla doğrayın ve hazırlayın.
2. Kaynar su ekleyin, uygun miktarda tuz ekleyin ve erişteleri pişirmeye başlayın. Ambalaj poşeti üzerinde 7 dakika pişeceği belirtiliyor.Genellikle bir süre yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyorum, pişme derecesini belirlemek için kendim tadabiliyorum.
3. Üstü pişirdikten sonra, tavayı kaldırın, mantarları ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kızartın
4. Soğanı tekrar ekleyin, aromayı kızartın
5. Daha sonra küp küp doğranmış biber ve jambonlu sosis ekleyin ve kavurun
6. Aynı zamanda makarnayı karıştırmayı unutmayın. Kokuyu elde etmek için kızartın, uygun miktarda kaynar su ekleyin ve pişirin. Ardından uygun miktarda tuz ekleyin.
7. Bir dakika sonra karabiber suyunu fazla eklemeden ilave edin, karabiber suyu kuvvetli ve baharatlıdır
8. Suyu topladıktan sonra ocağı kapatın ve kaynamış meyve suyu çok kalın olmamalı, fazla çorba içmenizde fayda var. (Çok kalınsa, kaynatmadan önce sulandırmak için biraz su ekleyebilirsiniz), aksi takdirde erişte yemek için fazla kuru olacaktır
9. Genel sos kaynatılırsa ve erişte henüz pişmemişse birkaç dakika daha pişirin. Makarna, ancak iyice pişirildiğinde lezzetlidir. Son olarak erişteleri çıkarıp sosla kaplayın, tamam ~~ Koca bugünlerde onu sadece kahvaltıda yiyeceğini söyledi, hahaha
