Pırasa kutusu - Yemeği
Annemin en çok paketlediği pırasa kutusunu seviyorum. Yöntemi tartışırken kendimi cesaretlendiriyorum. Başarılı olursanız, kendi çocuğunuzla hava atabilirsiniz: Bu atalardan kalma bir tekniktir! Bir çimdik hahaha ~~~~ () Un, kaynar su, maya (hamur) Doğru miktar Pırasa, yumurta, karides kabuğu (doldurma) Doğru miktar Yağ, tuz, tuz ve karabiber Doğru miktar
Aşama 1
1. Erişteleri kaynar suyla yoğurun, sıcaklık düştükten sonra mayayı yoğurun ve yoğrulmuş hamurun üzerini nemli bir bezle örterek bir süre mayalayın
Adım 2
2. Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber, tuz ve az miktarda su (yumuşayana kadar kızartmak için) ekleyin, iyice karıştırın ve tencereye koyun ve kızartın. Dolgu olduğu için biraz kızartılabilir. Bu adımda daha fazla tuz ekleyebiliyorsunuz, tuzlu ve doyurucu haldeyken artık tuz ekleyemiyorsunuz.Tabii çırpılmış yumurtaların daha az tuzlu olduğunu düşünüyorsanız, doldururken ekleyebilirsiniz; 3. Yumurta ve karides kabuğunu birbirine koyun ve iyice karıştırın;
Aşama 3
4. Pırasa yıkayın ve havayla kurutun ve doğrayın. Bıçağı kullanamadığım için, tamamlayıcı yemek makasının dezavantajı, bir seferde sadece birkaç tane kesebilmem, aksi takdirde kesme çalışmaz; 5. Pırasanın tuza maruz kaldığında sudan çıkmaması için hazırlanan yumurtalar ve pırasalar ayrı ayrı konulmalı, dolduğunda karıştırılmalıdır;
4. adım
6. Hamuru bir kutu derisine işleyin (resim çekme zamanlaması iyi değildir; kutu sıcak eriştedir ve daha iyi bir tat için maya eklenir, bu nedenle dolgu hazır olduğu sürece uzun bir süre fermente edilmesine gerek yoktur, hamur kullanılabilir);
Adım 5
7. Hazırlanan dolguları karıştırın ve hamurun içine sarın.Şekil kişisel tercihinize bağlıdır;
6. Adım
8. Tencereye yağ ekleyin, yağ sıcak olduktan sonra sarılı kutuya koyun ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kesin, sonra tavadan çıkabilir. (Deneyimli yaşlılar resme fazla yağ koymadığımı söyledi. Dolgu pişirilirken, kabuk piştiği sürece kendiniz ayarlayın.
7. Adım
9. Ye! Pırasa kutusu
Sonraki
