g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kurutulmuş erişteleri tencerede kaynattıktan sonra kaldırıp kenara koyun (çok fazla boşaltmayın, sadece toplayın).

Soğanı, yeşil biberi ve pastırmayı dilimleyin.

Bir tencerede 6 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın, ardından köri tozuna 4 yemek kaşığı kızgın yağ (dikkatli olun!) Ekleyin ve hızlıca karıştırın, ardından 1 tatlı kaşığı mirin'i karıştırın.

Rendelenmiş soğanı tencereye dökün ve kalan kızgın yağ ile güzel kokulu kavurun

Yeşil biber ve biraz tuz dökün ve güzel kokulana kadar kızartmaya devam edin.

Pastırmayı hızlı ele koyun ve hafifçe açın.

Erişteleri dökün ve çubuklarla hafifçe çevirin, eritilmiş köri hamurunu ilave edin ve kokulu hale gelene kadar kavurun, üstüne soya sosu ve karıştırarak kızartın.