Acı lahana çekirdeği
500 g
Takviyeler, tuz, kırmızı biber, 5 darı, baharatlı, 3 sarımsak, 3 diş zencefil, 1 küçük parça hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, biraz MSG Acı sebze çekirdeğini suya batırma uygulaması 1 Acı sebze çekirdeğini suya koyup temizleyin, sonra elinizle 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın. 2 Yıkanmış acı lahana çekirdeklerini kaynar suya koyun, haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa aktarın. 3 Acı biberi bir tavaya koyun ve biraz kömürleşene kadar yavaşça kızartın, ardından servis edin ve soğumaya bırakın. 4 Kızarmış biberi bir sarımsak havanına koyun, az miktarda tuz ekleyin ve pul biberle dövün. 5 Sonra püre haline getirmek için diş sarımsak ve zencefil küplerini ekleyin. 6 Baharatlı olması için biraz kişniş ve darı kesin. 7 Küçük bir kase alın, ezilmiş kırmızı biber ve sarımsağı ekleyin, 3 yemek kaşığı haşlanmış sebzeleri suya dökün. 8 Kıyılmış kişnişi ve baharatlı darıyı suyla bir kaseye koyun, ardından biraz soya sosu dökün. 9 Az miktarda tuz ve MSG ekleyin ve iyice karıştırın. 10 Ayarlanan daldırma kasesini daldırma için acı tabağa yerleştirin.