Ceviz / ceviz (veya diğer kuruyemişler) soyulur ve bir kenara bırakılır.
Yağı oda sıcaklığında eritin veya mikrodalgada 45 saniye ısıtarak eritin ve oda sıcaklığına soğutun.
300 gram unu eleyin ve tereyağına ekleyin. Ya düşük glütenli un (kek unu) ya da çok amaçlı un (normal buğday unu) kullanılabilir.
Tereyağı ve unu eşit şekilde küçük parçacıklar halinde karıştırın, maya tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurtaları çırpın ve tekrar iyice karıştırın.
İki ila üç muz alın, püre haline getirin ve yiyecek karışımına karıştırın. (Sonraki adımlar için dekorasyon olarak bir veya iki muz bırakın.)
Yaklaşık 100 ml süt ekleyin ve iyice karıştırın. Tam yağlı süt, az yağlı süt veya yulaf sütü kullanın.
Ceviz, ceviz veya diğer kuruyemişleri ekleyin.
Doku yapışkan olana kadar karıştırın.
Tost kalıbının iç duvarına eşit şekilde ince bir tabaka yemeklik yağ sürün veya bunun yerine yağ dolu kağıt.
Kek hamurunu tost kalıbına ekleyin ve yüzey silikon bir spatula ile düzeltilebilir.
Geriye kalan muz ve cevizlerle süsleyin. Fırın sıcaklığını 190 santigrat dereceye ayarlayın ve 10 dakika ön ısıtma yapın.
Muzlu ekmeği fırına koyun, sıcaklığı 190 derecede tutun ve 40 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarılabilir.
Dilimleyin ve tadını çıkarın, tadı nemli, yeterince tatlı olmadığını hissederseniz biraz bal veya akçaağaç şurubu gezdirebilirsiniz.
Artık yemek artıkları varsa, muzlu ekmek pudingi de yapabilirsiniz.