Kızarmış lotus kök şeritleri - Yemeği
1. Ana maddeler.
2. Yeşil ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere aynı uzunlukta kalın filamentler halinde kesin.
3. Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Lotus kökünün derisini bir bıçakla kazıyın (özellikle tazeyse bu adımı atlayabilirsiniz).
5. Kazıma işleminden sonra, hemen suya batırın (oksidasyonu önlemek için suya biraz beyaz sirke ekleyin).
6. Çapraz olarak yaklaşık 6 cm uzunluğunda bölümler halinde kesin.
7. Tavadaki yağı ısıtın ve sarımsak dilimlerini% 30 yağ sıcaklığında soteleyin.
8. Yeşil ve kırmızı biber parçalarını ekleyin.
9. Dilimlenmiş nilüfer kökünü koyun ve bir süre karıştırın.
10. Beyaz sirke ekleyin.
11. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin.
12. Kızartmayı hızlıca karıştırın ve tavadan çıkarın.
