Yoğurtlu keki ilk kez [Çay taşlı yoğurt melek keki] - Yemeği
"[Çay taş desen yoğurt melek keki] çok garipti. İlk kez matcha tozu içtim ve yoğurtlu kek yapmayı öğrendim. Yumurta sarısı kullanılmadı ve yağ kullanılmadı. Pişirdikten sonra doldu ve çiçek açtı. Soğuduktan sonra, altta bir kat yoğurt jölesi olduğunu buldum. Çevrimiçi aramanın sonuçları batıyor olmalı ve süt yağı karıştırılmamalı. Su banyosu yönteminde nem oranı yüksek. Belki de ilk kez yoğurtlu kek yapıyorum Batan sütlü jölenin nedenlerini incelemeye devam edin. Bitmiş ürünün tadı güzel, çok yumuşak, tatlı ve ekşidir ve bir miktar taze matcha içerir; dondurulduktan sonra daha iyi hissedilir. " Malzemeler
- yoğurt 150 gram
- protein İki
- un 20 gram
- Matcha tozu 1 1/4 çay kaşığı
- şeker 20 gram
- Matcha tozu 2 1 tatlı kaşığı
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yoğurdu una ekleyip iyice karıştırın,
-
21/4 çay kaşığı Zhanyi matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın
-
3 adet yumurta akı şekere ilave edilerek çırpılır,
-
4 Yumurta akının 1 / 3'ünü al ve matcha yoğurt sıvısını ekle
-
5 Karışık matcha yoğurt sıvısı kalan yumurta beyazına döner ve eşit şekilde karıştırılarak kek sıvısı oluşturur.
-
6 Bir kaşık ayırın, kalanını kalay folyo kalıba dökün
-
7 Bir çay kaşığı Zhanyi matcha tozu ve ayrılmış kek sıvısı iyice karıştırılır,
-
8 Bir mermer desen oluşturmak için isteğinize göre karıştırın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
İpuçları
CSY Sıcak Hatırlatma 1. Matcha tozunu karıştırırken toz oluşturmak kolaydır ve ben onu eleyeceğim. 2. Pişirme sıcaklığı ve süresi yalnızca referans amaçlıdır, lütfen kendi fırın sıcaklığınızla ayarlayın. 3. Özel bir kek kalıbım yok, bu yüzden onun yerine bir kalay folyo kalıbı katladım. 4. Su banyosu yönteminin nem oranı yüksektir.Bu, ilk kez yoğurtlu kek yaptığımda kreplerin ortaya çıkmasının nedeni olabilir, bu yüzden çalışmaya devam edin. Anında Japon böreği kek
önceki
