Köri ananas kızarmış pilav - Yemeği
Karides kafası ve önce kabuk
Karides gövdesinin ortasına bıçak yapmanın iki yolu vardır: Yöntem 1: Sırtın üstünden baştan kuyruğa kadar kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından karideslerin bağırsaklarını ayırın.Yöntem 2: Makas kullanarak üstten kuyruğa kadar kesin ve sonra ayırın. Yaşlı kadın bıçak kullanmayı sever, çünkü ağzını bıçakla kesmek ferahlatıcıdır! Ama incinmek daha kolay olacak!
Karides gövdesi kesildikten sonra, karides bağırsaklarını yıkayın.
Kullandıktan sonra kuru bez veya mutfak kağıdını yayın, rulo yapın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Önce ananası üçte bir oranında kesin, üçte ikisini bırakın, kenar boyunca bıçakla bir daire kesin ve ardından on kare kesin (altını kesmemeye dikkat edin)
Ardından eti tek tek yavaşça almak için büyük bir kaşık kullanın ve altını kazmamaya dikkat edin.
Ananas kabuğunu 120 ° C'de 15 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak için hafifçe kurutun.
Kabuğu etten ayırdıktan sonra ananas etini küpler halinde kesin (yaklaşık 1.5 pirinç kasesi ananas eti)
Havuç soyulmuş ve doğranmış
Yeşil fasulyeleri yıkayın ve suyu boşaltın
Pastırmayı daha sonra kullanmak için şeritler halinde kesin
Kurutulmuş arpacık soğanlarını daha sonra kullanmak üzere soyun ve dilimleyin
Bir tavayı ısıtın, biraz daha yağ ekleyin ve önce karidesleri kızartın, sonra yedekleyin
Bundan sonra, orijinal tavaya yağ eklemenize, güzel kokulu sotelemek için arpacık soğanı ve sarımsağı eklemenize, ardından yağı kızartmak için pastırmayı eklemenize gerek yoktur.
Yeşil fasulye ve havuç ekleyin ve tavada kızartın
Soğuk pirinci ekleyin ve iyice kızartın, ardından köri tozu ekleyin ve rengi eşit olana kadar kızartın.
Karidesleri pişirin ve iyice karıştırın
Tatmak için balık sosu ekleyin (tatmayı unutmayın!)
Doğranmış ananası ilave edip karıştırarak kavurduktan sonra ananas kabuğuna bırakılabilir.
Son olarak kızarmış pirinç eriştesinin üzerine domuz ipi serpin ve servis yapın.
